Charlotte aux fruits facile

° A l'aide d'un robot, mélanger la crème fraîche et le sucre vanillé.

° Dans un saladier, mettre le sirop des fruits. Plonger un à un les biscuits à la cuillère dans le sirop et les disposer dans un moule rond pour charlotte en commencant par le fond puis les côtés.

° Déposer environ 4 cm du mélange crême fraîche/sucre vanillé dans le fond, puis des morceaux de fruits, une couche de biscuits à la cuillère, puis à nouveau du mélange crême fraîche/sucre vanillé, puis morceaux de fruits et finir par une dernière couche de biscuits à la cuillère.

° Déposer une assiette sur le moule et mettre au frais pendant 24H.

° Au moment de déguster, sortir la charlotte du frigo et retourner le moule sur l'assiette. Démouler. Décorer.

° S'il vous reste de la charlotte, avant de la conserver au frais, remettre le moule par dessus pour éviter qu'elle ne s'affaisse.