GATEAU NEIGE (pour utiliser les blancs d'oeuf)
Idéal pour écouler des blancs d'oeufs - Orso
59 Commentaires
375 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
6 blancs d'oeufs100 g de beurre fondu 200 g de sucre en poudre150 g de farine 1 sachet de sucre vanillé 1 cc de levure chimiqueUne poignée de pépites de chocolat (facultatif)
Préparation:
Montez les blancs en neige très fermes. Incorporez le sucre tout en continuant de battre avec le batteur électrique. Ajoutez ensuite délicatement la farine et la levure, et mélanger avec une spatule ; ajouter les pépites de chocolat puis en dernier le beurre fondu. Versez la pâte dans un moule (en silicone de préférence) et faire cuire à four préchauffé à 180° pendant environ 40 min.
Mots-clés: blancs d'oeufs, gateau
Une portion (env. 110 g) :
Calories 400 kcal
Protéines 5,7 g
Glucides 55,9 g
Lipides 14,8 g
Publié par COJOCANO
Ça a l'air bon !
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Invité, papyon et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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59 commentaires
Carole
il est excellent
sbahia
Pour utiliser des blancs d'oeufs (vieillis de préférence), je fais aussi un gâteau Visitandine du beurre mou (125 grs)battus longuement avec de la cassonade (175 grs),y incorporer ensuite 100 grs de poudre d'amandes + 2 gouttes d'amandes amères, ensuite des (5) blancs en neige bien fermes montés avec un peu de sel puis en dernier lieu 100 grs de farine tamisée. Etaler dans un moule à manquer beurré sur papier et saupoudrer de 15 grs de cassonade. Au four 45 min à 145°. J'avoue que c'est délicieux, assez proche du macaronné mais plus léger.
Edwige
J ai fait une crème brulée et il me restais les blancs d oeufs je ne voulais pas les jeter alors j ai essayer cette recette en rajoutant de la poudre d amande en plus . Résultat tout a l heure !!!
Invité
c'est super bien on peut se faire un gateau et a coté de la créme brulée il ma l'aire apetissant presser de le manger miam
Invité
tres facile à faire !!! merci pour cette recette
Pat'
Je l'ai faite aujourd'hui. Le gâteau est très léger.
J'ai mis des zestes de citron.
Excellent.
Merci pour la recette
Invité
Très bonne recette, j'ai mis ma pâte dans des moule a muffin j'ai rajouter une petite cuillère de nutella et 12 minute a 180° c'était parfait !! J'ai diviser la recette en deux par contre.
Merci pour cette recette
val
c est un gateau que je fait réguliérement tres rapide a faire et cela plait a tout le monde
merci pour cette recette
I??mes
Très très bonne recette et quelle bonne idée pour ne pas jeter ses blanc d''oeufs
Merci pour le partage
Mes enfants ont dévorer le gâteau je suis combler ???? merci encore !
Ljudmila la russe
je fait se gateau déjà 2-eme fois, et je suis tres difficile cette fois j'ai fait la base sablée et ajouté des framboises dans le gateau-neige, saupoudrée de sucre en poudre ce gateau non seulement delitieux mais aussi tres beau! merci pour la recette!