Cake aux lardons et roquefort

3 Oeufs 150G de farine 10 Cl d'huile de tournesol 12,5 Cl de lait 100 G de gruyère râpé100G de roquefort 50 G de lardons Poivre 1 Sachet de levure.

Préchauffez le four à 180°, recoupez les lardons très fins, et faites-les revenir dans une poêle.

Pendant ce temps, mélangez au fouet les oeufs, la farine et la levure. Incorporez petit à petit.

L'huile et le lait. Ajoutez le gruyère.

Emiéttéez le roquefort sur les lardons, mélangez et incorporez le tout à la base. Poivrez.

Versez dans un moule non graissé et mettez au four pendant 45 mn.

Le cake salé, peut se manger en entrée, en apéro, le soir avec une belle salade.

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