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Velouté de carottes
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 G de carottes1 Gros oignon Mélange 5 baies Cumin en poudre fleur de sel de guerande Crème légère liquide
Préparation:
Faire cuire vos carottes épluchées et coupées en rondelles avec l'oignon émincé, du sel de guérande,
Et du mélange 5 baies dans 1 l1/2 d'eau à couvert pendant 30 mn.
Passez le tout au blender ou mixeur, ajoutez 1/2 cuillère à café de cumin,
Ajustez le goût avec le sel et les baies moulu.
Au moment de servir, mettre une cuillère à café de crème par bol de velouté ou plus pour les plus gourmands.
Publié par collcha - https://www.lesfoodies.com/collad