Beignets d'aubergines
délicieux beignets
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
100 G de farine 1 Oeuf 20Cl de lait ou de biere1/2 Sachet de levure Ciboulette Persil Sel poivre
Préparation:
Preparer la pâte à frire,
Mettre dans un saladier la farine la levure et l'oeuf,
Dans le lait mettre le sel et versez sur la farine en remuant.
Bien pour éviter les grumeaux. La pâte doit être assez épaisse.
Bien poivrer et mettre la ciboulette et le persil hachés.
Couper l' aubergine en rondelles, trempées les rondelles dans la pâte, je ne fait pas dégorger les tranches d'aubergine.
Faire frire à la poêle dans de l'huile d'olive de préference ;.
Surveillez la cuisson car elles cuisent très vite.
Bon appétit.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 175 kcal
Protéines 8,4 g
Glucides 25,3 g
Lipides 2,4 g
Publié par collcha
2 commentaires
collcha
merci pour vos appréciations bises
assma51
merci pour ces délicieux beignets moelleux. une belle façon de manger des aubergines!!!