Bouquet de cupcakes chocolat blanc
Une recette de cupcakes appétissante par collcha
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
100 G de chocolat blanc 10 Cl de crème liquide entière Colorant rouge 1 Cà s d'eau de rose 180 G de farine 120 G de sucre 1/2 Cà café de levure 80 G de beurre 1 Oeuf 2Cl de lait 5Cl de coulis de framboises.
Préparation:
Une envie d'offrir des fleurs ? Voici le bouquet le plus appétissant du fleuriste à consommer sans modération !
Faire fondre le chocolat blanc avec 5 cl de crème liquide et ajouter le restant de crème puis l'eau de rose et laissez reposer au frais.
Préchauffez le four à 180°.
Mélangez la farine, le sucre et la levure. Ajoutez le beurre mou, et mélangez. Incorporez l'oeuf puis le lait et le coulis. Fouettez jusqu'à obtention d'une pate homogène.
Versez la pate dans les moules à muffins en papier moyen et mettez au four pour 15 mn. Controlez la cuisson avec un couteau.
Quand la ganache est froide ajoutez quelques gouttes de colorant et fouettez pour obtenir une crème mousseuse.
Coupez les cupcakes à ras des caissettes s'ils ont trop gonflé.
Garnissez-les à l'aide d'une poche à douille cannelée et réservez au frais (utilisez une douille très petite à 5 dents et partez du centre).
Dans un vase ou ramequins, remplir le fond de chocolat, de papillotes ou papier déco et posez vos cupcakes dessus. Effet garantie !
Une portion (env. 120 g) :
Calories 418 kcal
Protéines 5,8 g
Glucides 49,7 g
Lipides 19,6 g
Publié par collcha
5 commentaires
MzelleGateau
Miam trop bon!
reva
super j'adore ton bouquet merci gros bisous
catounette
Joli bouquet à manger,je veux bien des fleurs comme ça toutes les semaines! merci
claralyze
magnifique!!!!
soizic45
merci il est très beau ton bouquet