Fromage ail et fines herbes(boursin)
Une recette d'apéritif très facile par collcha
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Litre de lait demi-écrémé frais 1 Gousse d'ail 1 Petite échalote 1 C à c de persil haché 1 Cà c de ciboulette haché Sel et poivre 3 Cà s de crème fraiche liquide 3Cl de vinaigre blanc 4 Cl jus de citron
Préparation:
Une recette pas très compliquée, mais qui fait un super effet quand vous annoncez "c'est moi qui l'est fait".
Commencer par faire bouillir le lait dans une casserole.
Mélanger le vinaigre et le citron.
Arrêter le feu sous la casserole et verser de suite le mélange citron vinaigre. Tourner avec une spatule.
Le lait va cailler.
Verser le lait dans un tamis très fin ou dans une passoire avec un linge fin et propre,
Pour faire écouler l'eau du lait caillé.
Il vous reste le fromage, le mettre au frais.
Pendant ce temps, pressé l'ail, l'échalote, coupé en mini le persil, la ciboulette.
Verser votre fromage dans un joli ramequin et ajouter toutes les herbes et l'ail.
Remuer bien et ajouter la crème liquide, poivrer.
Maintenant goûter pour ajuster le gout avec le sel.
Voila le fromage ail et fines herbes est prés.
Mots-clés: ail et fines herbes, fromage, tapas;
Une portion (env. 290 g) :
Calories 158 kcal
Protéines 5,9 g
Glucides 11,8 g
Lipides 5,9 g
Publié par collcha
9 commentaires
collcha
bonjour, Deborah, on peut le garder 4, 5 jours pas plus.
Deborah
Combien de temps peut on le conserver ? Car je suis là seule gourmande de ce genre de fromage à la maison ????
Margot
très bon à essayer ????????
collcha
merci Laurent
laurent
mélange subtil tout simplement succulent ! accompagné de crevettes roses une pure merveille !!!
Dicette
Votre recette est juste génial rapide très bonne. Merci beaucoup
CHANTAL
chantal bonnes vacances CHANTAL
collcha
une recette pas si difficile , alors tente-la
a bientot chantal
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
une recette que je tenterais bien