Tarte aubergine ,jambon cru et ricotta
Une recette de tarte très facile par collcha
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pâte: 200 G de farine, 100 G de beurre, 1 Oeuf, Sel.
1 Belle aubergine, 250G de ricotta,3 C à s de creme fraiche, 1 Tranche de jambon cru, 3 Oeufs, Gruyère rapé; sel poivre muscade huile d'olive
Préparation:
Préparer la pâte : verser dans un saladier la farine, le beurre coupé en petit morçeau, du sel et l'oeuf battu, bien mélanger ne pas trop malaxer ;.
Couper l'aubergine en petit morçeau et la faire revenir avec de l'huile d'olive mais pas trop cuite ;.
Melanger la ricotta la crème, le jambon coupé tout petit, les oeufs, le sel, le poivre, la muscade, ajouter l'aubergine.
Mettre votre pâte dans un plat à tarte, piquet la pâte, et verser la préparation ;.
Mettre un peu de gruyère rapé dessus,
Au four pour 35 mn à 180° ou plus selon votre four.
Mots-clés: tarte
Une portion (env. 180 g) :
Calories 402 kcal
Protéines 12,3 g
Glucides 26,4 g
Lipides 22,9 g
Publié par collcha
5 commentaires
cathy
je vais essayer ce soir avec une petite salade je vous tiens au courant
sara
Elle me parait très bien cette tarte ! J'aime les recettes simples et j'adore l'aubergine et la ricotta ! j'ai pas mis de jambon mais j'ai rajouté une tomate coupée en petit dés ! Elle est bientôt au four ! Me réjouis Miam !
collcha
merci , beaucoup
anick
je vois que c'est la 1° RECETTE ; bienvenue collad
anick
bonne idée avec l'aubergine et la ricotta j'adore !!!