Taboulé (mon)
Une recette d'entrée maison par collcha
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour 4 personnes. 2 verres de semoule moyenne 1 beau citron jaune 2 c à c de concentré de tomates 2 tomates moyenne (cette fois j'ai utilisé aussi quelques tomates cerises coupées en quatre) 1 oignon 1/2 poivron vert quelques olives noires une dizaine de feuilles de menthe un peu de vinaigrette. Le verre vous servira de mesure pour la semoule et l'eau.
Préparation:
Une salade très rafraichissante,
Mettre la semoule dans un saladier.
Presser le citron, mélanger le concentré de tomates avec 1 verre et 1/2 d'eau.
Couper l'oignon, les tomates, le poivron en tous petits morceaux et les mettre avec la semoule.
Verser le jus de citron et l'eau aromatisé avec le concentré.
Ajouter le menthe ciselée, les olives, saler et poivrer, bien mélanger.
Vous pouvez ajouter plus de tomates en fonction de leur grosseur à la base.
Mettre au frais pour 2 heures environ, au moment de servir verser 4 c à s de vinaigrette.
Et décorer avec quelques feuilles de menthe entière.
Mots-clés: anti-pasti, apéritif, conserves, pates
Une portion (env. 190 g) :
Calories 101 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 11,7 g
Lipides 0,0 g
Publié par collcha
6 commentaires
collcha
bonjour Laurence 3233, bonne année aussi
laurence3233
débutante .......... Voilà une entrée pour démarrer !
Bien à vous .
Bonne année 2015
collcha
tu ne fais pas cuire la semoule elle gonfle avec le jus des ingrédients.message recu que samedi désolé pour le retard
lisy
pour la semoule comment les faire cuire
collcha
merci églantine, cela me va droit au COEUR!!!!!!!!
bisous
églantine
Ton taboulé est très beau, je ne mets pas de concentré de tomates dans le mien, tu mérites 5 coeurs
Bizzzz