Aujourd'hui c'est mardi gras, pets de none (beignets)
Une recette de beignets excellente par collcha
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
100 g de beurre doux1 pincée d sel1 s de sucre vanillé 35O g de farine fluide7 oeufs entiers 1/2 l de lait du sucre semoule Un zeste d'orange huile de friture.
Préparation:
Aujourd'hui c'est mardi-gras, faites donc des beignets, c'est le dernier jour ou l'on mange "gras" selon la croyance chrétienne.
www.lelivredesrecettesdechantal.over-blog.com
Dans une casserole, mettre 5 cl d'eau, le lait le beurre, le sucre vanillé, le zeste d'orange.
Porter à ébullition et stopper le feu. ôter le zeste.
Incorporer la farine et pincée de sel, et bien mélanger rapidement.
Remettre sur feu doux pour assécher la pâte. Lorsque la pâte se décolle.
Des parois, hors du feu incorporer les oeufs entiers un à un. attendre que chaque oeuf.
Imbibe la pâte.
La pâte est prête. L'huile, prélever avec une petite cuillère, un peu.
De pâte, (aidez-vous de 2 petites cuillères en même temps), et poser vos boules.
Dans la friture. Tourner de temps en temps et veiller que l'huile ne chauffe pas trop.
Lorsque vos boules prennent une couleur noisette, sortez-les et posez-les.
Sur du papier absorbant.
Saupoudrer de sucre glace. ET REGALEZ-VOUS S' EN TARDER
Une portion (env. 220 g) :
Calories 448 kcal
Protéines 15,4 g
Glucides 41,7 g
Lipides 19,8 g
Publié par collcha
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
8 commentaires
sylvie
c'est décidé! Demain j'essaye de régaler mes garçons avec ces pets de none! Merci pour les explication!
collcha
t'inquiete moi aussi, et pourtant je continue d'en faire.
tu as des recettes bien sympas, et je t'ai rajouté à mes amies bises chantal
fab974
Je grossi rien qu'a les regarder ils sont très appéttisant !
soizic45
merci beaucoup CHANTAL tes pets de none sont très appétissants bisous
Bénédiicte :)
Hum sa a l'air délicieux!
collcha
elles n'ont pas fait un" pli " !!!!"c'est vrai que c'est bon, .
dianeange
Hummm je prendrais bien une petite boule , elles ont tellement l'air bonne. Merci Chantal et bonne journée.
félicia
Excellente idée de les parfumer à l'orange! Bon Mardi-Gras!