Cupcakes
Bonsoir collad superbe tes cupcakes j'adore merci gros bisous - reva
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
pour 8 cupcakes :pour le glaçage : 85 g de chocolat pâtissier 25 g de sucre glace 1 cà s de miel 15 g de beurre mou 60 g de mascarpone
Pour les cupcakes : 60 g de beurre mou pas liquide 80 g de sucre en poudre 2 petits oeufs 37 g de farine 1 cà c de levure 1 pincée de sel 100 g de chocolat noir 30 g de crème fraîche
Préparation:
Le glaçage : casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain marie. Lorsque le chocolat est.
Presque fondu, le retirer du feu. Mélanger le chocolat en vous aidant d'une spatule. Laisser tiédir.
Dans un saladier, battre le beurre bien mou, ajouter le sucre et le miel, et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit crémeux. Ajouter le chocolat fondu, ajouter le mascarpone et bien mélanger à nouveau.
Placer la au réfrigérateur.
Les cupcakes : faire préchauffer le four à 170°. Chemiser le moule à cupcakes ou.
muffins de caissettes en papier.
Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain marie.
Fouetter ensemble le beurre et le sucre, ajouter les oeufs 1 par 1 puis la farine,
La levure, le sel, le chocolat fondu et la crème fraîche.
Une fois que la pâte est bien lisse, la répartir dans les caissettes, remplir au 3/4.
Enfourner à mi-hauteur pour 20 mn environ.
Attendre un peu pour retirer les cupcakes du moule et les poser sur une grille.
Pour qu'ils finissent de refroidir.
Remplir une poche à douille et décorer du glaçage et de petits décors (vermicelles,
paillettes,coeurs sucrés....)
Mots-clés: festif, petit gateau
Une portion (env. 80 g) :
Calories 333 kcal
Protéines 4,7 g
Glucides 28,7 g
Lipides 21,0 g
Publié par collcha
Votes
Chloé, mamytoutcour et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
98 commentaires
collcha
tu peux avec dufromage blanc, de la crème allégée, mais biensur la texture va changer.
Invité
Bonjour je peut remplacer la mascarpone par quel ingrédient ? Merci
collad
la mascarpone est une crème avec un gout particulier donc tu ne peux pas avoir le meme gout mais essaie et tu nous dis le resultat
Invité
Est ce que quelqu'un a essayé en remplaçant la mascarpone par de la crème fraîche? Est ce que le résultat est satisfaisant?
gwenb
Trop top! j'adore la pâtisserie, c'était trop simple en plus ! et mes proches ont adorés !! (j'ai même pas eu le temps de gouter ils ont tout manger!!) merci pour cette recette!
Invité
Trop bon !!
Invité
Génail !
Eva
Je vais tester cette recette aujourd'hui vu les commentaires ça à l'air délicieux !
collcha
coucou, Christelle , je pense que tu peux faire avec la base des cupcakes nature en enlevant le chocolat, et les aromatisés comme tu veux .si ta pate est trop epaisse ajoute une lichette de lait.
christelle
Merci encore pour cette recette qui a eu un succès fou ici ! Je souhaite maintenant faire ces cupcakes nature . ?faut il simplement supprimer le chocolat ? Merci encore