Escalope de veau italienne
Une recette d'escalope maison par collcha
3 Commentaires
159 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Escalopes de veau tranchées fines, 2 Tranches de jambon cru, 4 Tranches fines de tomme de vache, Parmesan à râper, 20Cl de vin blanc,20 cl de crème fraîche épaisse Poivre et sel
Préparation:
faire revenir les escalopes à la poêle dans un peu d'huile,saler et poivrer
retirez les escalopes et déglacer avec le vin blanc remuer 2 mn et ajouter la crème fraîche.Tourner encore 2 mn. stopper la cuisson et réserver
Mettre les escalopes dans un plat allant au four, poser une demi tranche de jambon cru, un morceau de tomme, la préparation réservée au part avant, et râper le parmesan dessus le tout mettre au four position grill 180° pour 10 mn environ, surveillez la cuisson.
J'ai servi avec des poivrons et aubergines en sauce tomate.
Publié par collcha
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- kitkat a trouvé ça très bon.
- Musaraigne a trouvé ça assez bon.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
Invité
extra
collcha
Mais, tu peux déguster avec des pates biensur!!!
jeanmerode
Avec des pates je prefere.