Fondant au chocolat
Une recette de fondant au chocolat chocolatée par collcha
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
200 g de chocolat noir pour moi du Valrhona 125 g de crème fraîche épaisse 4 jaunes + 4 blancs 75 g de farine à gateaux avec levure incorporée 60 g de sucre + 60 g.
Préparation:
www.lelivredesrecettesdechantal.over-blog.com
Un grand classique tellement bon ! accompagné d'une crème anglaise.
Préchauffez le four à 180°. Battez les jaunes avec 60 g de sucre. Ajoutez la farine et la crème.
Mettre le chocolat dans une casserole et le faire fondre très doucement et l'incorporer de suite au mélange.
Fouettez les blancs en neige, en ajoutant le sucre restant, presque à la fin.
Mélangez les blancs à la pâte en tournant doucement.
Versez la préparation dans un moule à tarte en silicone de préférence.
Mettre au four pour 25 mn. laisser tiédir et démouler.
Variantes : ajoutez un zeste d'orange à la pâte, ou quelques gouttes d'extrait de café.
Une portion (env. 80 g) :
Calories 335 kcal
Protéines 4,6 g
Glucides 29,9 g
Lipides 19,9 g
Publié par collcha
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- jima a trouvé ça bon.
catounette
Un fondant bien tentant,merci