Quiche au jambon
Une recette de quiche maison par collcha
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
pour la pate : 200 g de farine 100 g de beurre 1 oeuf selou une pate brisée du commerce
Pour l'appareil : 200 g de jambon coupé en petits carrés3 oeufs 25cl de creme épaisse 5 cl de lait sel poivre noix de muscade 50 g de gruyère rapé
Préparation:
Commencer par préparer la pate : mettre dans un saladier la farine, le beurre coupé en fins copeaux, le sel. Malaxer bien pour incorporer le beurre, quand on ne sent presque plus le beurre, ajouter l'oeuf. Bien melanger faire une boule et au repos.
Dans un saladier, melanger les oeufs la crème le lait sel poivre noix de muscade.
Étaler la pate assez finement, dans un moule, pour moi carré et 23x23 cm. Piquer la avec une fourchette.
Mettre le jambon, le melange oeufs x lait le gruyère.
Au four pour 35 à 40 mn environ à 175°.
Une portion (env. 170 g) :
Calories 671 kcal
Protéines 22,3 g
Glucides 24,1 g
Lipides 49,8 g
Publié par collcha
Votes
- emiliecoll a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
genevieve
j'ai pris la recette et je vais l'essaie car sa a l'air bon et pas trop conpliquer
collcha
merci!!!!! va faire un petit tour sur mon blog
www.lelivredesrecettesdechantal.over-blog.com
soumia
vous avez des recettes extra ordinaire c tro bon
emiliecoll
TROP BONNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNNN