Crêpe maxlaika
Une recette de dessert simple et rapide par come
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1Kg de farine6 Oeufs1 Kg de sucre1/2 Sachet de lévure chimique2 Sachets de sucre vanillé1 Pincée de sel (facultatif)1 Plaque de beurre1 Litre de lait1 Citron1 Orange
Préparation:
Pour la préparation du sirop :
Prenez 1/2 kg de sucre que vous melangerez à 1/2 litre d'eau, remuez le tout afin de ne pas percevoir les grumeaux. Portez la préparation au feu jusqu'à ébullition puis rajoutez -y le zeste de citron et d'orange. Laissez encore au feu pendant 1 mn et arrêtez le feu.
Laissez la reposez pour qu'elle puisse se refroidir et après mettez la au frais afin qu'elle soit plus ferme.
Maintenant nous passons à la préparation de la pâte à crêpe.
Prenez un bol, cassez-y les oeufs et battez- les. Rajoutez 1/4 KG de sucre ou 1/2 pour ceux qui aiment vraiment manger sucrer tout en incorporant le 1/2 sachet de lévure chimique et les 2 sachets de sucre vanillé. Après rajoutez-y 1 KG de farine, mélanger bien la pâte afin qu'elle devienne bien homogène.
Et mainenant pour la rendre plus légère versez le lait que vous aurez au préalablement chauffé légèrement au fur et à mesure afin d'éviter les boules dans la pâte. Enfin selon les goûts obtenez soit une pâte légère soit une pâte lourde.
Que vous laisserez reposer pendant environ 30 mn.
Et à la fin tartiner vos crêpes.
J'espère que vous les trouverez bonnes !!!
Mots-clés: crepe
Pour 100 g :
Calories 231 kcal
Protéines 4 g
Glucides 47 g
Lipides 1 g
Publié par come
Invité
le nom du sirop est donc maxlaika!!!
ok! juste un complément de cuisine, il ne faut pas faire bouillir pendant une minute seulement mais jusqu'à ce que le sirop prenne forme en devenant un peu lourd.
je vais l'essayer!!!rapidement
merci!