Biscuit Carambars

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour le biscuit : 3 oeufs, 75ml de sucre, 5ml de vanille liquide, 15ml d'eau chaude, 75ml de maïzena, 20ml de farine, 5ml de levure chimique, 10ml d'huile. Pour la garniture : 20cl de crème liquide entière, 20 carambars, 25ml de cacao amer, 1 noisette de beurre

Préparation:

Préparation du biscuit : dans un saladier mettre les 3 jaunes d'oeufs, ajoutez le sucre, l'eau chaude et la vanille. Battez au batteur électrique : la préparation doit blanchir et doubler de volume. Ajoutez ensuite la maïzena, la farine et la levure. Mélangez à nouveau. Battez les blancs d'oeufs en neige trés ferme avec une pincée de sel.

Incorporez les blancs au mélange. Ensuite ajoutez l'huile. Versez dans un moule à tarte et faites cuire 10 mn à 200°C. Démoulez chaud. Ensuite pour la garniture, faites chauffer doucement le crème liquide.

Ajoutez les 20 carambars. Mélangez pour avoir une préparation lisse. Ajoutez le cacao et mélangez. Retirez du feu et ajoutez la noisette de beurre. Versez sur le biscuit.

Mettre au frais. Petits et grands vont adorer !