Gaufres chaudes au caramel

Préchauffer votre appareil à gaufres.

Mettez la farinedans un saladier faire un puits. Ajoutez le sel, le sucre en poudre, le sucre vanillé, le beurre et les oeufs entiers. Mélangez le tout. Délayez peu^à peu avec le lait. Ajoutez la levure. Mélangez bien à nouveau. La pâte est prête à cuire. Versez la pâte avec une louche sur la plaque du gaufrier. Le temps de cuisson est d'environ 3 minutes. Maintenez les gaufres au chaud à four tiède entrouvert. Préparez le caramel : dans une casserole, versez le sucre et l'eau. Faites cuire à feu doux de façon à obtenir un caramel blond. Arrosez les gaufres de caramel au moment de servir.