Palmiers aux pommes

Préchauffez le four à th 210°C. Déroulez la pâte et badigeonnez-la de lait au pinceau. Pelez les pommes, puis râpez - les.

Répartissez-les sur la pâte, puis saupoudrez-les de sucre vanillé. Roulez délicatement un côté de la pâte sur lui-même, jusqu'à la moitié de la surface. Procédez de même avec l'autre côté.

Découpez ce boudin en tranches. Déposez les palmiers sur la plque du four puis enfournez-les pour 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson. Saupoudrez de sucre et laissez refroidir avant de servir.