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Sauce champignons....
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3 cuillerées à café de Fond de Volaille100 g de champignons de Paris émincés 200 ml d'eau 50 ml de vin blanc 15 g de farine25 g de beurre 1 échalote hachée Sel et poivre
Préparation:
Dans une casserole, faites revenir l'échalote et les champignons avec le beurre ; réservez-les.
Dans la même casserole, mélangez la farine au beurre restant. Laissez cuire quelques minutes en remuant bien.
Versez l'eau, le vin et le Fond de Volaille ; mélangez bien. Salez, poivrez. Portez à ébullition, ajoutez les champignons et laissez cuire 5 minutes à feu doux. Servir avec de la volaille ou du poisson.
Publié par comeleo - https://www.lesfoodies.com/comeleo