Tarte à la bière et cassonade

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour la pâte sucrée : 1 oeuf, 200g de farine, 100g de beurre, 75 g de sucre glace (ou bien une pâte sablée). Garniture : 25cl de bière ambrée, 200g de cassonade brune ou blonde, 2 oeufs entiers, 35g de beurre

Préparation:

Mélanger les ingrédients de la pâte sucrée. Etaler la pâte et disposer dans un moule à tarte. Piquer légèrement et garnir de cassonade.

Mélanger les oeufs et la bière. Verser dans le moule, sur la vergeoise. Parsemer de petits morceaux de beurre.

Cuire 30 à 35 minutes à 240°.