Clafoutis aux cerises et amandes
Une recette de clafoutis maison par comeleo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
400 G de cerises 3 Oeufs 25 Cl de lait 40 G de beurre 100 G de farine 80 G de sucre en poudre 2 Sachets de sucre vanillé 1 C à s de sucre glace 4 C à s d'amandes effilées 1 Pincée de sel
Préparation:
Rincez et épongez les cerises, équeutez-les et dénoyautez-les. Enduisez de 20 g de beurre ramolli un moule à manqué. Préchauffez le four à 180°C. Tamisez la farine au-dessus d'un grand saladier. Faites un creux au centre de la farine et cassez-y les oeufs.
Ajoutez le sel, le sucre et le sucre vanillé, mélangez à l'aide d'un fouet tout en versant peu à peu le lait froid. La pâte doit etre lisse et fluide. Ajoutez-lui 3 c à s d'amandes effilées. Rangez les cerises dans le moule, versez dessus la pâte. Répartissez sur la surface le reste des amandes effilées et des parcelles de beurre restant.
Glissez dans le four pendant 40 minutes. Dégustez le clafoutis tiède ou froid, poudré de sucre glace.
Une portion (env. 180 g) :
Calories 301 kcal
Protéines 7,2 g
Glucides 39,5 g
Lipides 9,0 g
Publié par comeleo
2 commentaires
annefiso
Je viens de le faire et j'ai rajouté des framboises, ça m'a l'air délicieux et ça sent super bon!
Merci pour la recette
Jamonac
ça m'a l'air bien bon ! ça te dirait de venir faire un p'tit tour du côté de ma communauté des fans de clafoutis ?