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Escalope de veau à la crème d'avocat

Une recette d'escalope facile et rapide par comeleo

  • Recette de cuisine 3.00/5
3.0/5 (3 votes)
1 Commentaires
133

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Escalopes de veau (ou volaille) 1 Avocat 1 Citron 1 Jaune d'oeuf 30G de beurre 10 Cl de crème fraîche Sel et poivre

Préparation:

Faire dorer les escalopes dans du beurre chaud. Peler et dénoyauter l'avocat, écraser la chair à la fourchette, puis ajouter le jus du citron et le jaune d'oeuf. Saler et poivrer.

Faire chauffer 3 à 4 minutes à feu doux la préparation à l'avocat (elle doit pas bouillir). Hors du feu, incorporer la crème fraîche. Napper de crème à l'avocat, l'escalope cuite et servir.


Mots-clés: veau

Une portion (env. 130 g) :
 Calories 262 kcal   Protéines 1,3 g   Glucides 0,0 g   Lipides 24,8 g  

Publié par

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Isabelle12

j'ai essayé votre recette. Et mes enfants ainsi que mon mari ont beaucoup apprécié ce plat vite fait et très bon. UN GRAND MERCI pour nous avoir fait partager ce repas.

lundi, 05 septembre 2011, 20:22 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    prunus a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 2.00/5

    2.0/5

    Invité a trouvé ça assez bon.
    • Recette de cuisine 2.00/5

    2.0/5

    Invité a trouvé ça assez bon.

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 133Invité, Invité et 131 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.


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