Pain viennois tout chocolat
Une recette d'entrée moelleuse par comeleo
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
100 ml d'eau 190 ml de lait 20 g de sucre en poudre 1.5 cuil à café de sel 50 g de beurre à température ambiante 1 cuil à soupe de chocolat en poudre sucré 450 g de farine T 45 1.5 cuil à café de levure déshydratée instantanée 50 g de pépites de chocolat ( congelées la veille)
Préparation:
Versez l'eau et le lait dans la cuve. Ajoutez le sucre, le sel, le beurre, le chocolat en poudre, puis la farine, en veillant à ce qu'elle recouvre tout le liquide. Faites un puits peu profond dans la farine et ajoutez-y la levure sans la faire entrer en contact avec un autre ingrédient.
Replacez la cuve dans la machine et fermez le couvercle. Sélectionnez le programme. Au signal sonore, ajoutez les pépites de chocolat.
Une fois le programme terminé, sortez la cuve de la machine. Démoulez le pain et laissez-le refroidir sur une grille au moins 1 heure avant de le couper.
Mots-clés: pain, pain viennois
Une portion (env. 220 g) :
Calories 592 kcal
Protéines 13,1 g
Glucides 94,1 g
Lipides 13,1 g
Publié par comeleo
5 commentaires
comeleo
on le fait cuire dans la MAP !!!
Invité
C0mment Fait-on pour cuire?
comeleo
j'ai mis les pepites de chocolat au congélateur toute une nuit , elles ont pas fondu
liopats28
comment fais tu pour que tes petites au chocolat ne fondent pas
j ai deja essayée de les mettre au congelateur
et elles fondent quand meme
annick
Il m'a l'air bien moelleux ce pain viennois......bonne soirée.