Pudding au pain (Ch'pain d'chien)
Une recette de dessert excellente par comeleo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 Pain rassis 80G de raisins secs macérés dans du rhum 1 Litre de lait 75G de beurre 100G de cassonade ou de sucre 4 Oeufs 1 Sachet de sucre vanillé
Préparation:
Faire macéré les raisins secs dans le rhum une demi heure avant. Préchauffer le four à 160°. Faire tiédir le lait avec le beurre. Dans un grand saladier, mettre le pain émietté. Ajouter les raisins, le lait et mélanger le tout.
Battre les oeufs avec le sucre et l'ajouter au pain. Verser dans un moule beurré. Mettre au four à 160° pendant 45 mn. Piquer à l'aide de la pointe d'un couteau pour voir si c'est cuit. Prolonger la cuisson si nécessaire.
Déguster froid
Une portion (env. 190 g) :
Calories 248 kcal
Protéines 5,6 g
Glucides 24,3 g
Lipides 11,2 g
Publié par comeleo
9 commentaires
tess1959
merci bcp pour votre recette !! on dirait celui que ma mère me faisait
caroline
TROP BON LE PAIN D CHIEN MOI JE FAIS UN CARAMEL ET JE VERSE LA PRéPARATION DESSUS ET HOP AU FOUR (principede la tatin)
Invité
Excellent! J'ajoute des canneberges et des noix de Grenoble. Mais sans c'est tout aussi merveilleux! Vive les baguettes sèches!
justine
J'adore ce pain mais j'ai pas encore goûter et j'aimerais bien goûter faites pareil et goûter chez vous
Invité
Je connais car je suis une ch'tie et c'est rudement bon ..!! ?
cuistoowtte
c'est exactement ce que j'ai fait et c'est delicieux!
DBP
Bonjour; quand vous parlez d'un pain rassi, qu'elle est le poids du pain? Merci
felindra
je connais bien cette recette et c'est super bon, malgres que je ne peux pas trop en manger, mais il faut a tout pris tester cette recette pour les gens qui ne connaissent pas trop le Nord, ensuite vous chercherez d'autres recettes du Nord je peux vous l'assurer
Hilda
ça a l'air delicieux