Rougaille saucisses
Servir avec du riz blanc ou une purée
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 saucisses de Toulouse4 oignons4 gousse d'ail1 boîte de tomates pelées (600g)1 peu de curry3 c à s d'huile d'olive
Préparation:
Couper les saucisses en morceaux de 4 cm environ.
Les faire revenir dans une cocotte dans 1 c d'huile.
Les retourner jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés.
Pendant ce temps, émincer les oignons en fines lamelles et hacher l'ail.
Quand les saucisses sont grillées, réserver-les.
Jeter le gras et remettre 2 c d'huile dans la cocotte pour les oignons.
Faire dorer les oignons.
Quand ils sont dorés, ajouter les morceaux de saucisses, l'ail, et le curry.
Mélanger quelques minutes puis ajouter la boîte de tomates.
Mélanger et laisser cuire à feu doux avec un couvercle.
Remuer de temps en temps pendant environ 1h, il faut que le liquide s'évapore et que la sauce s'assèche.
Servir avec du riz blanc ou une purée.
Une portion (env. 170 g) :
Calories 299 kcal
Protéines 10,1 g
Glucides 8,4 g
Lipides 21,9 g
Publié par comeleo
2 commentaires
collcha
mois aussi j'en fais,c'est bon!!!!
fab974
J'en ai fais hier soir !