Salade de pommes de terre aux harengs fumés
Une recette de salade simple et rapide par comeleo
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
800 G de pommes de terre 3 Oeufs durs 1 Oignon 1 Échalote PersilSel Poivre 40 ml d'huile 20 Ml de vinaigre 3 Harengs fumés
Préparation:
Faites cuire les pommes de terre en robe des champs. Pendant ce temps épluchez, l'oignon et l'échalote. Coupez-les en rondelles très fine.
Dans un shaker, mêlez l'oignon et l'échalote, le persil ciselé, l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Lorsque vos pommes de terre sont cuites, égouttez-les, épluchez-les, coupez-les en rondelles. Mettre dans un plat, répartissez les filets de harengs coupés en morceaux et les rondelles d'oeufs durs, versez la vinaigrette et dégustez encore tiède.
Une portion (env. 280 g) :
Calories 295 kcal
Protéines 8,4 g
Glucides 31,0 g
Lipides 11,3 g
Publié par comeleo
Votes
- Corinne a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça très bon.
2 commentaires
Corinne
Un mot: DELICIEUX
zouzou
J'adore les harengs vinaigrette, je vais essayer ta recette