Sauce champignons....
Servir avec de la volaille ou du poisson
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3 cuillerées à café de Fond de Volaille100 g de champignons de Paris émincés 200 ml d'eau 50 ml de vin blanc 15 g de farine25 g de beurre 1 échalote hachée Sel et poivre
Préparation:
- Dans une casserole, faites revenir l'échalote et les champignons avec le beurre ; réservez-les.
- Dans la même casserole, mélangez la farine au beurre restant. Laissez cuire quelques minutes en remuant bien.
- Versez l'eau, le vin et le Fond de Volaille ; mélangez bien. Salez, poivrez. Portez à ébullition, ajoutez les champignons et laissez cuire 5 minutes à feu doux. Servir avec de la volaille ou du poisson.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 78 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 4,1 g
Lipides 5,1 g
Publié par comeleo
Votes
- pentrez a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
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5 commentaires
pentrez
Merci pour cette recette
sloughy
SUPER comme sauce
martine. 62
Bonjour, je suis moi aussi du pas-de-calais
Votre sauce est très bonne , et appétissante .
carvalho maria
super ta sauce merci comeleo....
juarez-baysse josette
c'est une sauce parfaite.bizzzzzzzzz