Tagliatelles : pâtes fraîches
Une recette de plat facile et rapide par comeleo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
300G de farine 3 Oeufs 2 Cuillères à soupe d'huile d'olive 1 Pincée de sel Farine
Préparation:
Pétrissez la farine, les oeufs, l'huile d'olive et la pincée de sel. Faire une boule et laissez-la reposer 1/2 heure. Aplatissez la boule sur 4 à 5 cm environ de large. Passer la pâte au laminoir de la machine à pâte. Renouvellez l'opération en réduisant d'un cran pour arriver au cran le plus fin.
Installer le module tagliatelles et passez la pâte, coupez les pâtes à la dimension voulue. Farinez les pâtes largement de manière à ce qu'elles soient séches et ne collent plus. Faites bouillir de l'eau salée. Ajoutez les pâtes et laissez cuire 4-5 minutes selon les goûts. Servez avec votre garniture.
Mots-clés: pates, pates fraiches
Une portion (env. 80 g) :
Calories 247 kcal
Protéines 8,0 g
Glucides 34,5 g
Lipides 6,4 g
Publié par comeleo
4 commentaires
ploum77830
bonjour combien de farine ? svp merci
Greg
Elle est bonne!!!
maeve
c est bien comme recette de pates
liopats28
j aimerais bien en faire
mais il me manque le principl
l appareil
mais je garde quand meme ta recette
on c jamais!!!merci