Tarte tatin
Une recette de tarte délicieuse par comeleo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Pâte brisée 1 Kg de pommes200G de sucre 100G de beurre
Préparation:
Préchauffez le four 210°C. Pelez les pommes et coupez-les. Versez le sucre dans un moule pouvant aller sur le feu. Ajoutez le beurre coupé en parcelles. Mettez le moule sur le feu doux et faites cuire doucement jusqu'à l'obtention d'un caramel blond.
Posez alors les pommes dans le caramel et faites-les cuire en les retournant régulièrement jusqu'à ce que les pommes soient tendres et entièrement enrobées de caramel. Quand les pommes sont prêtes retirez le moule du feu et laissez refroidir quelques minutes. Posez alors la pâte sur les pommes et rentrez les bords de la pâte entre le moule et les pommes. Enfournez et faites cuire 25 à 30 minutes. La pâte doit etre dorée.
Sortez le moule, posez un plat et démoulez aussitôt dessus. Servez la tarte tiède.
Une portion (env. 260 g) :
Calories 538 kcal
Protéines 2,6 g
Glucides 71,4 g
Lipides 22,9 g
Publié par comeleo
Votes
- campanule a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça bon.
- Invité a trouvé ça bon.
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annick
C'est un délice la tatin avec en plus une boule de glace à la vanille.......