Trio de poivrons marinés à l'huile
Une recette d'entrée facile et rapide par comeleo
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 Poivrons rouges2 Poivrons jaunes2 Poivrons oranges15 Cl d'huile d'olive6 Gousses d'ailBrins de thym fraisSel et poivre
Préparation:
Placez les poivrons sous le grill du four, et faites-les griller en les retournant régulièrement jusqu'à ce que la peau noicisse et se boursoufle.
Enfermez-les dans un sac en plastique et laissez-les suer 10 minutes.
Pelez les gousses d'ail et coupez-les en petits morceaux.
Epluchez les poivrons du bout des doigts, ouvrez-les en deux et retirez les graines.
Coupez-les en lanières, salez et poivrez.
Rangez-les dans des verrines en alternant les couleurs.
Ajoutez au fur et à mesure des éclats d'ail, des brins de thym et de l'huile.
Placez au frais au moins 4 heures.
Une portion (env. 180 g) :
Calories 426 kcal
Protéines 9,0 g
Glucides 7,2 g
Lipides 38,0 g
Publié par comeleo
4 commentaires
Tatie
belle recette et des couleurs. merci.
peppette
COOL CT RECETTE JE PREND ET AVEC LES POIVRONS DU JARDIN ON VA C REGALER MERCI BISES:
comeleo
bonjour hilda non je n'ai pas d'astuces je l'ai garde seulement 3 à 4 jours au frais !!! bonne fin de journée
Hilda
Est-ce que tu as des astuces pour les bien conservés? La mienne a developpé des moissisures sur la surface après une semaine Merci pour la recette et la photo a l'air vraiment délicieux!