Blancs de calamars à la sauce tomate
Servir avec du riz basmati
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
500G de blancs de calamars (ou encornets) 400G de pulpe de tomate 25Cl de vin blanc sec1 Cuil à soupe d'ail pilé 1 Oignon 1 Cuil à café de basilic 1 Petite boîte de concentré de tomates Sel et poivre 2 Cuil à soupe d'huile d'olive
Préparation:
Dans un wok ou une cocotte, faire revenir l'oignon et l'ail dans 2 cuil à soupe d'huile d'olive ajoutez le basilic. Ensuite ajoutez les blancs de calamars coupés en morceaux. Bien remuer le tout et laissez cuire pendant 5 minutes.
Verser le vin blanc et mélanger. Mettre la pulpe de tomate et le concentré de tomates, sel et poivre. Bien mélanger le tout et laisser mijoter environ 30 minutes.
Servir avec du riz basmati.
Pour 100 g :
Calories 73 kcal
Protéines 6 g
Glucides 1 g
Lipides 2 g
Publié par comeleo
6 commentaires
Nad
Une recette simplissime et delicieuse
Elle entre dans mon carnet de cuisine
Merci
Invité
Ca me tente, je vais les faires. Ca changera un peu
Invité
Tester ce soir un régal merci mais pour éviter que les morceaux soit "caoutchoute" enlever la membrane des cotés des blanc d'encornet =)
Invité
facile et bon
del cont
J'ai réalisé ta recette ce midi et je me suis régalée . Merci
Primerose57
j'aime bcp le calamar, merci pour cette recette fcile