Boeuf carottes aux saveurs de pain d'épices
Une recette de boeuf proposée par comeleo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 C à s d'huile d'olive650 G de boeuf à braiser125 G de lardons700 G de carottes50 Cl de vin rouge50 Cl de bouillon de boeuf3 Oignons3 Gousses d'ailThymLaurier2 Tranches de pain d'épices sel et poivre
Préparation:
Dans une cocotte, faites fondre doucement les oignons émincés et les gousses d'ail pilées dans l'huile d'olive.
Coupez la viande en cubes et ajoutez-la avec les lardons.
Faites revenir le boeuf sur toutes ses faces en mélangeant.
Ajoutez les carottes pelées et coupées en rondelles. Salez et poivrez.
Ajoutez le thym, le laurier.
Ajoutez le vin et le bouillon de boeuf et émiettez les tranches de pain d'épices.
Maintenez le feu vif jusqu'à ébullition.
Baissez ensuite le feu et laissez mijoter environ 2 heures jusqu'à ce que la sauce soit onctueuse et le boeuf bien tendre.
Pour 100 g :
Calories 142 kcal
Protéines 9 g
Glucides 6 g
Lipides 7 g
Publié par comeleo
Votes
- jessyca black&white a trouvé ça délicieux!.
- zoeetnous a trouvé ça très bon.