Clafoutis du Limousin
Une recette de clafoutis proposée par comeleo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500G de cerises 20 Cl de lait 20 Cl de crème liquide 80 G de farine 100 G de sucre en poudre 3 Oeufs 50 G de beurre + pour les moules
Préparation:
Préchauffez le four à th 6 (180°C). Lavez les cerises et équeutez-les, sans les dénoyauter. Beurrez 6 ramequins individuels. Mettez le beurre à fondre dans une casserole à feu doux ou bien au micro ondes. Dans une autre casserole, faites chauffer, sans les laisser bouillir, le lait avec la crème liquide.
Dans une jatte, mélangez la farine et le sucre, puis ajoutez les oeufs un à un. Versez le beurre fondu puis le mélange crème-lait, en fouettant entre chaque ajout. Répartissez les cerises dans les ramequins, versez la pâte dessus. Enfournez et laissez cuire pendant 40 minutes environ, en surveillant la cuisson. La pâte doit être prise.
Servez-les tièdes ou froids, directement dans les plats.
Une portion (env. 210 g) :
Calories 339 kcal
Protéines 6,4 g
Glucides 38,6 g
Lipides 15,0 g
Publié par comeleo
