Courgette à la tomate
J ai ajouté du poivron et c est un régale trop trop trop bon - Samantha
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
4 Belles courgettes 3 Oignons émincés 400 G de tomates pelées en boîte 2 C. À soupe de coriandre 1 C. À soupe d'huile d'olive Sel Poivre Thym
Préparation:
Peler les courgettes, les ouvrir en 2 dans le sens de la longueur, et retirer les pépins à l'aide d'une petite cuillère. Couper chaque demi-courgette en rondelles. Faire revenir à feu vif les oignons avec la cuillérée d'huile, puis ajouter les rondelles de courgette. Couvrir, baisser le feu et laisser cuire pendant 10 mn, puis ajouter les tomates, saler et poivrer, thum. Retirer le couvercle et laisser cuire environ 10 à 15 mn, jusqu'à ce que l'eau soit évaporée, en remuant régulièrement.
Ajouter la coriandre après cuisson et rectifier l'assaisonnement.
Mots-clés: courgette
Pour 100 g :
Calories 31 kcal
Protéines 0 g
Glucides 2 g
Lipides 0 g
Publié par comeleo
24 commentaires
invité
c'est pas mauvais mais 20min de cuisson serait mieux ; 1cuillère a café de coriandre maxi se n'ai que mon avis et c'est meilleure avec des tomate fraiche quand boite
Invité
c est vrai que c est bon ca change de les faire farci et en ratatouille moi j ai mis du double concentré de tomate et un peu d huile d olive trés bon .
Invité
Excellent j'ai mis des épices de Colombo à la place du coriandre.
Invité
J'ai a peu prés la même recette sauf que j'utilise des tomates coupé en carré idem pour la courgette et la pomme de terre pré cuite à l'eau , du sel un peu de poivre et de la creme fraiche mis à moins de 5min de la fin de cuisson !!
pp
Super bon! Et j'aime bien mettre un peu de ketch up. I like it !
SweeneyCat
Très bin et très facile à réaliser. J'ai comme Mel66 rajouté des pommes de terre, et j'ai mis un peu moins de sel pour saupoudrer de parmesan. j'ai également rajouté un peu d'ail. La recette devient plus "sudiste" mais c'est une variante délicieuse ! Merci du tuyau
Mel66
J'ai rajouté des pommes de terre et franchement sa dechire chaud comme froid !!!
Invité
Merci!
Invité
trop bon!
Invité
moi je l'ai fait avec une viande rouge