Courgette à la tomate
J ai ajouté du poivron et c est un régale trop trop trop bon - Samantha
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
4 Belles courgettes 3 Oignons émincés 400 G de tomates pelées en boîte 2 C. À soupe de coriandre 1 C. À soupe d'huile d'olive Sel Poivre Thym
Préparation:
Peler les courgettes, les ouvrir en 2 dans le sens de la longueur, et retirer les pépins à l'aide d'une petite cuillère. Couper chaque demi-courgette en rondelles. Faire revenir à feu vif les oignons avec la cuillérée d'huile, puis ajouter les rondelles de courgette. Couvrir, baisser le feu et laisser cuire pendant 10 mn, puis ajouter les tomates, saler et poivrer, thum. Retirer le couvercle et laisser cuire environ 10 à 15 mn, jusqu'à ce que l'eau soit évaporée, en remuant régulièrement.
Ajouter la coriandre après cuisson et rectifier l'assaisonnement.
Mots-clés: courgette
Pour 100 g :
Calories 31 kcal
Protéines 0 g
Glucides 2 g
Lipides 0 g
Publié par comeleo
24 commentaires
Rishaa
Cette recettes me rapelle les recettes d'été ! Je viens de la deguster avec brochettes de poulet, mariné dans sauce se rapprochant de la marinade pour les satay ( brochettes indonesiennes) avec un peu de vin blanc en plus.
comeleo
bonjour, moi j'ai fais avec une escalope de dinde !!!! une viande blanche
Invité
avec koi comme viande??
Invité
pas mauvais du tout