Endives aux noix de Saint-Jacques
Une recette d'entrée proposée par comeleo
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
12 noix de Saint-Jacques 1 kg d'endive 50 cl de créme fraiche épaisse30 g de beurre sel et poivre
Préparation:
Faites revenir les coquilles Saint-Jacques dans du beurre. Salez et poivrez. Réservez.
Coupez les endives en morceaux et faites les revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Juste au moment de servir, faites chauffer les endives. Lorsqu'elles sont bien chaudes, ajoutez la créme fraiche et tenir au chaud.
En meme temps, faites revenir de nouveaux les noix de St Jacques. Servez les deux dans l'assiette.
Mots-clés: saint jacques
Une portion (env. 380 g) :
Calories 462 kcal
Protéines 3,8 g
Glucides 7,6 g
Lipides 41,7 g
Publié par comeleo
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