Gateau renversé des iles
Une recette de gateau maison par comeleo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Grosse boite d'ananas 120G de farine 3 Oeufs 125G de beurre 200G de sucre 3 C. À soupe de rhum(facultatif)Sel 1/2 Sachet de levure chimique 3C. À soupe de noix de coco
Préparation:
Egoutter les rondelles d'ananas et réserver le jus. Préparer un caramel avec 100g de sucre et 2 c. à soupe d'eau. Napper le fond du moule à manqué, et recouvrir de rondelles d'ananas, couper le reste en morceaux. Travailler à la spatule le beurre ramolli avec le reste de sucre, 1 pincée de sel, et les jaunes d'oeufs.
Ajouter la farine et la levure, la noix de coco et les morceaux d'ananas et 2 c. à soupe de rhum. Incorporer les blancs d'oeufs battus en neige. Répartir la pate dans le moule sur les tranches d'ananas. Dans le four préchauffé à 200°, cuire 25 à 30 minutes à 180°.
Vérifier la cuisson en piquant avec la lame d'un couteau. Sortir et attendre 3 minutes et démouler le gateau. Mélanger du jus d'ananas et 1 c. à soupe de rhum et imbiber le gateau chaud. Servir froid.
Une portion (env. 180 g) :
Calories 495 kcal
Protéines 5,4 g
Glucides 54,2 g
Lipides 23,5 g
Publié par comeleo
Votes
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Invité, Papi et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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9 commentaires
Aurelie
Le résultat est le même que la photo. Et le gâteau est très bon...
comeleo
c'est de la noix de coco en poudre !!! bonne journée
Invité
La question va être bête mais c'est du lait de coco ou de la noix de coco rapé?
Merci biz
Invité
j'ai obtenu le même résultat que sur la photo, très bon!!!
Invité
délicieux !
La Faim des Haricots
Merci pour cette recette, elle est parfaite, tout le monde s'est régalé !
Invité
moi je dit ces trop trop bon
jija
merci pour ce jolie gateax
Missfa
Trés bon gateau, merci pour la recette.