Gratin de poisson au curry
Une recette de poisson excellente par comeleo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
600 G de filet de cabillaud ou de merlan ( moi j'ai fais avec des filets de carrelet) 500 G de champignons de paris 20 Cl de fumet de poisson 20 Cl de crème liquide 1 C. À s de curry 80G de gruyère râpé 50 G de beurre Sel Poivre
Préparation:
Lavez et émincez les champignons. Faites-les revenir 10 minutes dans 20 g de beurre. Salez et poivrez. Pochez les filets de poisson 4 à 5 minutes au court-bouillon. Préchauffez le four th 180°C.
Faites cuire les champignons 10 minutes dans une casserole à feu doux avec la crème, le sel, le poivre, le curry et le beurre. Fouettez. Emiettez les filets de poisson et retirez leurs arêtes. Mélangez le poissonavec les champignons. Mettez le tout dans un plat à gratin.
Versez-y délicatement la sauce et saupoudrez de gruyère. Mettez à gratiner 20 minutes au four. Servez bien chaud.
Mots-clés: gratin
Une portion (env. 410 g) :
Calories 509 kcal
Protéines 36,7 g
Glucides 8,1 g
Lipides 28,5 g
Publié par comeleo
Votes
Martine, Mamounette69110 et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Mamounette69110 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
11 commentaires
Mamounette69110
Miam-miam
LynnieS
11 ans après la mise en ligne de la recette et 3 ans après l'avoir découverte, je l'ai enfin faite ce soir. On s'est léché les babines, Marie et moi, et j'aurais bien dû la faire avant, que de temps perdu ! C'est officiel, elle va faire partie des classiques incontournables chez moi ! J'ai accompagné de petites pommes de terre cuites dans le court-bouillon de pochage du poisson, allongé d'eau. Le tout était un vrai de vrai régal, miam miam miam !
LynnieS
Ça semble vraiment délicieux, je retiens, merci !
Anne
Hummm miam
Ma truffe 2
belle recette ,bizzzzzzzzzzz
Martine
Excellent et facileà réaliser
Invité
au four! le gout de la sauce est DELICIEUX!! impatiente de gouter le resultat final!
personnellement j'ai rajouté du persil aux champignons.
Invité
Hum ça sent déjà super bon, on va se régaler
Nana
bonjour
super bon, recette reussit legere et tres bonne ,mes enfants et mon marie (difficile) on adorer
sauf un petit detail j'ai rajouter une cuillere de fromage ails et fine herbes tous les amateurs de poisson
je vous la recommande.merci pour la recette.
mylenemycoton
Super bon!....