Poireaux à la vinaigrette de chicorée
Une recette d'entrée facile et rapide par comeleo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
6 Poireaux5 C à s d'huile d'olive1 C à s de vinaigre balsamique1 C à s de chicorée liquide1 C à s de ciboulette ciseléeSel et poivre
Préparation:
Nettoyer les poireaux, conservez les parties blanches et vert tendre.
Coupez-les en 2 ou 3 tronçons.
Placez-les dans le cuit - vapeur, salez-les et mettez-les à cuire 20 à 30 minutes selon leur taille.
Mélangez l'huile, le vinaigre et la chicorée.
Ajoutez la ciboulette, salez et poivrez.
Mettre les poireaux dans un plat, arrosez-les de vinaigrette quand ils sont encore chauds puis laissez refroidir.
Placez au frais.
Une portion (env. 250 g) :
Calories 217 kcal
Protéines 2,5 g
Glucides 5,0 g
Lipides 14,8 g
Publié par comeleo
Votes
- fouine a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
jeanmerode
recette intéressante
fouine
j'adorrrr!!! merçi pour tes bonnes recettes que je vais faire;bisous