Tarte aux poires à la crème de pain d'épices
Démoulez et servez tiède ou froid
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Pâte brisée ou feuillettée4 Poires1 Citron50 G de pain dépices sans croûte2 Jaunes d'oeufs75 G de beuure10 Cl de crème liquide100 G de sucre en poudre30 G d'amandes effilées1 C à soupe de maïzena
Préparation:
Préchauffez le four th 180°C.
Garnissez un moule à tarte avec la pâte et piquez-la avec une fourchette.
Coupez le pain d'épices en morceaux, mixez-le grossièrement et réservez-en un peu pour la décoration.
Fouettez le beurre en pommade avec 75 g de sucre, incorporez les jaunes d'oeufs, la maïzena, la poudre de pain d'épices puis la crème liquide et mélangez bien.
Epluchez les poires, coupez-les en deux et retirez les coeurs puis les pépins.
Pressez le citron et versez sur les poires afin qu'ils ne noircissent pas.
Etalez la crème au pain d'épices sur le fond de tarte, lissez-la avec une spatule et disposez les moitié de poires sur la crème, côte bombé vers le haut.
Parsemez du reste de poudre de pain d'épices puis d'amandes effilées, saupoudrez avec le sucre restant et enfournez pour 35 minutes.
Démoulez et servez tiède ou froid.
Une portion (env. 190 g) :
Calories 422 kcal
Protéines 5,8 g
Glucides 52,6 g
Lipides 17,5 g
Publié par comeleo
3 commentaires
soizic45
superbe j'aime beaucoup merci! ! gros bisous
nicolase
hum delicieux biz
kekeli
miammm ! un petit bout de tarte pour moi !