Pain à l'huile d'olive
Une recette d'accompagnement maison par Cookies.10
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250 g de farine1 càc de levure boulangère instantané25 ml (soit 25g) d'huile d'olive1 càc de sucre1/2 càc de sel150 ml d'eau tièdeUn peu de lait pour la dorure
Préparation:
Dans le bol de votre robot, versez la farine, le sel, le sucre, l’huile et mélangez le tout.
Ajoutez la levure, la farine, versez l’eau et mélangez vitesse 1.
Puis augmentez la vitesse (je crois que je l'avais mis à 5) et pétrissez environ 7 min (ou 10 min à la main) La pâte doit être lisse, élastique et souple.
Arrosez le fond du saladier d'huile d'olive et remettez votre pâte dedans, couvrez la de film plastique.
Couvrez et laissez doubler de volume (minimum 1h) dans une pièce chaude.
Dégazez la pâte et formez une belle boule, placez la sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (ou comme de de papier cuisson en silicone).
Couvrez et laissez reposer 45 min à 1h.
Préchauffez le four a 200° et badigeonnez le pain de lait. Faites des incisions sur le dessus.
Faites cuire environ 20 min (ou plus selon le four) le pain doit avoir pris une belle couleur dorée.
Retrouvez plus de photos sur mon blog: http://la-cuisine-est-1-jeu-d-enfant.over-blog.com/2014/08/pain-a-l-huile-d-olive.html
Une portion (env. 110 g) :
Calories 271 kcal
Protéines 7,6 g
Glucides 43,3 g
Lipides 5,4 g
Publié par Cookies.10
