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Cupcakes vanille banane et coulis de caramel au chocolat
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pate à cupcakes 75G de beurre 135G de sucre 1 Oeuf1 À 2 banane 1 Cuillère à café d'extrait de vanille 20Cl de crème épaisse 150G de farine 1 C. C de levure chimique 1 Pincée de sel Coulis de caramel au chocolat 2 C. À soupe d'eau 150G de sucre 30G de crème 30G de beurre 30G de chocolat
Préparation:
Pâte à cupcakes :
Travailler le beurre ramolli et le sucre. Ajouter l'oeuf l'extrait de vanille et la crème entière. Mélanger.
Ajouter petit à petit la farine préalablement mélangée avec la levure et le sel. la pâte obtenue doit être collante. Ajouter les bananes coupées en petits morceaux. Mélanger.
Repartir dans des petits moules à muffins en ne dépassant pas la moitié.
Enfourner pendant environ 25 mn à 180°C.
Pour le coulis :
Ajouter l'eau et le sucre dans une casserole à fond épais. Mélanger puis ammener à ébulition puis laisser colorer. Retirer du feu et ajouter la crème. Mélanger. ajouter le beurre coupé en morceau. Bien mélanger puis ajouter le chocolat. Bien brasser.
Faire couler ce caramel sur le cupcake. On peut même l'ouvrir pour y faire couler le caramel à l'interieur.
Délicieux !!
Travailler le beurre ramolli et le sucre. Ajouter l'oeuf l'extrait de vanille et la crème entière. Mélanger.
Ajouter petit à petit la farine préalablement mélangée avec la levure et le sel. la pâte obtenue doit être collante. Ajouter les bananes coupées en petits morceaux. Mélanger.
Repartir dans des petits moules à muffins en ne dépassant pas la moitié.
Enfourner pendant environ 25 mn à 180°C.
Pour le coulis :
Ajouter l'eau et le sucre dans une casserole à fond épais. Mélanger puis ammener à ébulition puis laisser colorer. Retirer du feu et ajouter la crème. Mélanger. ajouter le beurre coupé en morceau. Bien mélanger puis ajouter le chocolat. Bien brasser.
Faire couler ce caramel sur le cupcake. On peut même l'ouvrir pour y faire couler le caramel à l'interieur.
Délicieux !!
Publié par la cuillère dans le plat - https://www.lesfoodies.com/cookingmama