La creme anglaise
Une recette d'entrée facile et rapide par cookMarine
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
8 Jaunes d' oeufs2 Sachet de sucre vanillé1 Litre de lait160G de sucre.
Préparation:
Faire chauffer le lait avec le sucre vanillé dans une casserole.
Dans un saladier, mélanger le sucre avec les jaunes d' oeufs.
Ajouter ce mélange au lait chaud tout en remuant.
Laisser épaissir quelques instants.
(Si elle n' épaissit pas assez, jouter de la maizena délayée dans un peu d'eau).
Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur.
Mots-clés: creme anglaise, sauce
Une portion (env. 200 g) :
Calories 191 kcal
Protéines 4,0 g
Glucides 34,3 g
Lipides 0,0 g
Publié par cookMarine
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