Samoussas de bœuf aux oignons et petits pois
Une recette de bœuf facile et rapide par coquinnette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
2 Oignons1/2 Bouquet de coriandre2 C. À soupe d'huile d'olive400G de viande hachée de boeuf50G de petits pois frais ou surgelés2 C. À café de gingembre en poudre1 C. À soupe de curry en poudre8 Feuilles de brickSel et poivre.
Préparation:
Pelez et émincez les oignons. Rincez et hachez la coriandre. Dans une poêle, faire revenir les oignons 5 mn avec 1c. à soupe d'huile puis ajoutez le boeuf et les petits pois. Melanger et faire revenir 5 mn.
Assaisonnez avec le gingembre et le curry, salez. Coupez le feu, ajoutez la coriandre.
Prechauffez le four à 180°C (th 6).
Decoupez une feuille de brick en 2 demi-cercles. Pliez l'un de ces demi-cercles en ramenant le bout arrondi sur le bord opposé de façon à obtenir une forme de rectangle.
Deposez de la garniture sur l'une des extrémités et repliez en formant un petit triangle. Continuez le pliage à l'identique sur toute la longueur, puis refermez en glissant la derniere partie de la feuille à l'intérieur du triangle.
Repetez avec toutes les feuilles de brick. Badigeonnez les samoussas d'huile.
Faites les cuire 15 mn au four en les retournant à mi-cuisson.
Pour 100 g :
Calories 226 kcal
Protéines 17 g
Glucides 15 g
Lipides 9 g
Publié par coquinnette