Wk de crevettes au curry
Une recette de curry facile et rapide par coquinnette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
600G de crevettes cuites2 Oignons3 Gousses d'ail1 Poivron vert50G de gingembre1 Poireau1 Carotte6 Tomates2 Pommes (fruits)CurrySelPoivre.
Préparation:
Décortiquer les crevettes.
Couper tous les légumes en petits dés (brunoise).
Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans le wok, saupoudrer de curry et ajouter les oignons, l'ail, le poivron, le poireau, la carotte, les pommes et le gingembre.
Bien faire sauter.
Ajouter les tomates concassées et laisser mijoter 10 mn à feu doux.
Chauffer l'huile dans le wok, saupoudrer de sucre et laisser caraméliser, ajouter 2 pincées de curry,
Mettre les crevettes, et bien faire dorer.
Ajouter la préparation précédente, et rectifier l'assaisonnement si besoin et selon les goûts.
Une portion (env. 590 g) :
Calories 309 kcal
Protéines 29,7 g
Glucides 23,8 g
Lipides 0,0 g
Publié par coquinnette
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
italmo
une belle recette de crevettes