Petits sablés maison (avec ou sans Nutella)

Dans un saladier, mélanger le beurre et le sucre, moi j'y vais directement avec les mains c'est plus simple à travailler.

Ajouter l'oeuf, bien mélanger, incorporer la farine, la poudre d'amande et le sel, on pétrit !

On forme une boule on l'emballe avec du papier film et on la réserve au frigo pendant une bonne heure.

Le temps de repos terminé, on farine le plan de travail et on étale la pâte avec un rouleau à pâtisserie, on hésite pas à enduire le rouleau de farine si ça colle trop.

Prendre une plaque à pâtisserie et la recouvrir de papier cuisson.

On découpe les biscuit d'environ 4-5 mm d'épaisseur, on peut prendre un verre si on a pas le kit comme moi, ça fera des biscuits ronds tout aussi bons on place chaque biscuit sur la plaque.
Si la pâte devient trop molle on la remet au frigo ou congélateur pour aller plus vite.
Une fois la plaque remplie, on la remet au frigo 30 minutes.
On préchauffe le four à 160 C° 
On enfourne pour à peu près 15 minutes, il ne faut pas que ce soit trop doré.
On laisse refroidir une bonne demie-heure 
Soit on les déguste natures ou bien avec du Nutella ! (Nous addict ? Noooooooon)

Pour ce choix, on prend 2 biscuits, on étale une cuillère à café de nutella sur l'un et on referme avec l'autre. On laisse prendre.

Ils ont envie d'essayer