coralee

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Brownies cacahuètes et sauce caramel façon "snickers"

Une recette de brownies chocolatée par coralee

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recette Brownies cacahuètes et sauce caramel façon "snickers"

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Brownie :

- 3 oeufs

- 150 gr de sucre en poudre

- 40 gr de poudre d'amande

- 60 gr de farine

- 200 gr de chocolat (noir, au lait, praliné, à vous de choisir !)

- 150 gr de beurre

- 100 gr de cacahuètes non salées

Sauce au caramel :

- 70 de sucre en poudre

- 65 gr de crème liquide entière pas légère !

- 20 gr de beurre salé ou non (perso je l'ai fait avec du non salé)

Préparation:

Pour le brownie :
Commencer par préchauffer le four à 180 C°
Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre et ajouter la farine
Faire fondre le chocolat et le beurre par tranche de 30 secondes au micro ondes
Incorporer le chocolat/beurre fondu à la première préparation, bien mélanger
Verser le tout dans un moule recouvert de papier cuisson ou bien bien beurré et parsemer le dessus avec les cacahuètes
Enfourner pendant environ 25-30 minutes
Bien laisser refroidir avant de démouler

Pour la sauce caramel :
Dans une grande casserole, faire un caramel avec le sucre, à sec et sans eau
Dès que le caramel est juste blond (faut surveiller, ça va très très vite !), enlever la casserole du feu et verser la crème petit à petit en mélangeant bien avec un fouet
Attention ça éclabousse ! Incorporer le beurre et mélanger de nouveau
Voilà c'est prêt ! Cette délicieuse sauce se conserve très bien au frigo après mais bon elle ne fait pas long feu...