Le cheebrookie

Préchauffer le four à 150 C°
Préparer la pâte à cookie, Mélanger la farine, le sucre roux, la levure et le sel
Ajouter le beurre mou et l'oeuf battu, pétrir avec les mains c'est plus simple
Former une boule et l'emballer avec du papier film, laisser reposer au frigo
Ensuite préparer le cheesecake
Dans un saladier, avec un batteur électrique, battez le fromage frais avec l'oeuf
Ajouter la farine et le sucre, la pâte doit être bien lisse.
Préparer le brownie 
Faire fondre le beurre avec le chocolat en carrés dans un bol au micro-ondes pendant environ 1 minute, tout ne sera pas complètement fondu mais laisser reposer ça va fondre au fur et à mesure.
Quand tout est bien fondu, dans un saladier, mélanger le chocolat/beurre au sucre, incorporer les oeufs un à un en fouettant bien pour que le mélange soit homogène et puis terminer par la farine
Dans un moule carré bien beurré (Si il est en sillicone, pas la peine) Verser au fond la pâte à brownie, ensuite la pâte à cheesecake et finir par le cookie
Enfourner pendant 40 minutes et laisser reposer ensuite dans le four éteint pendant 15-20 minutes.
Laisser complètement refroidir et réserver au frigo, à sortir 10 minutes avant de servir.

Ils ont envie d'essayer