coralee

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Tarte brownie

Une recette de tarte chocolatée par coralee

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Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 26 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour la pâte sablée : 230 g de farine 150 g de beurre 80 g de sucre 20 g de poudre d'amandes 1 sachet de sucre vanillé 1 jaune d'oeuf 1 pincée de sel
Pour le brownie : 80 g de beurre 110 g de sucre roux (cassonade) 2 oeufs 170 g de chocolat au lait pâtissier 60 g de farine1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel

Préparation:

Pour la pâte sablée :

Verser dans un saladier la farine tamisée, la poudre d'amandes, le sucre, le sucre vanillé, le sel et le beurre découpé en petits dès.
Travailler du bout des doigts pour ne pas trop chauffer le beurre et obtenir un mélange sableux. Ajouter le jaune d'oeuf et mélangez le tout sans trop pétrir et formez une boule dès que la pâte est homogène.
Envelopper la pâte de papier film et laisser reposez au frais pendant 30 min.
Préchauffer le four à 220°C.
Étaler la pâte dans 1 moule à manqué beurré et fariné et piquer le fond avec une fourchette.

Pour le brownie :

Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes, environ 1 minute 30 laisser fondre le reste dans le bol.
Bien mélanger le sucre avec les oeufs, ajouter le chocolat et le beurre fondu
Ajouter la farine, la levure et le sel.
Bien mélanger
Verser la pâte à brownie sur la pâte sablée puis enfourner pendant environ 25 minutes à 200 C°
Bien surveiller la cuisson

Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace (facultatif)