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Flan aux pommes amandes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
5 Pommes de tailles moyennes épluchées épinées et coupées en lamelles assez grosses Un peu de sucre De la poudre d'amandes Des amandes éffilées6 Oeufs 1 Cuillère à soupe de farine1 Boite de 1 kg de lait concentré sucré
Préparation:
Dans une poële, mettre un peu de beurre et faire cuire les lamelles de pommes dans un peu de sucre, juste de quoi faire caraméliser les lamelles de pommes, ajouter un peu de poudre d'amande puis réserver.
Verser le lait concentré dans un récipient et le faire tiédir.
Ensuite battre les 6 oeufs avec la cuillère de farine puis verser le lait tiédi, bien mélanger.
Dans un plat ou moule, déposer les lamelles de pommes, puis verser la préparation dessus, parsemer d'amandes éffilées et faire cuire 30 mn à 180 degré, une fois cuit, laissez refroidir et mettre au frais.
Publié par cathoudeco - https://www.lesfoodies.com/cordonbleu91